Смак кленового сиропу схожий на карамель, в якій можна вловити тонкі дерев'яні нотки. Завдяки солодкому смаку та нижчому вмісту фруктози, порівняно із звичайним цукром, такий сироп часто використовують у дієтичному харчуванні.
Який кленовий сік на смак прозора солодка рідина. У неї немає специфічного смаку та запаху.
Кленовий сироп має багатий та складний смак, який відрізняє його від інших підсолоджувачів . Не тільки це, а й нюанси, притаманні кожному сорту, дозволяють любителям кулінарії та випічки адаптувати смак відповідно до своїх смакових уподобань. Перекладається за Google (English → русский)·See originalHide original Maple syrup has rich і complex flavour, що sets it apart from other sweeteners. Не тільки, що, але nuances, які беруть з їх низку кукурудзи і спекуляції усвідомити, що цукерки flavour, щоб отримати свої власні приємні preferences.
Чистий кленовий сироп має солодкий, характерний смак з нотками карамелі та іриски , які роблять його унікальним, і його важко висловити словами. Сільське господарство Канади доклало всіх зусиль, розробивши «колесо смаків», що докладно описує 91 відмінний смак, який може бути присутнім у кленовому сиропі. Перекладається на Google (English → русский)·See originalHide original Pure Maple Syrup has a sweet, distinctive flavour with hints of caramel and toffee що робити це unique і difficult to put в слова. Сільськогосподарська академія Канади має зробити їх більшою мірою за розвитком 'flavour wheel', detailing 91 відмінних flavours, які можуть бути в maple syrup.
Кленовий сироп – канадський делікатес, який отримується шляхом перегонки кленового соку. Його тонкий аромат з нотками карамелі та ванілі надає стравам глибини та вишуканості. Подібно до меду і сиропу агави, його солодощі вищі, ніж у цукру (в 1,4 рази вище), а глікемічний індекс трохи нижче.