Вуглеводи є миттєвим джерелом енергії. Вуглеводи можна розділити на прості та складні. До продуктів, що містять прості вуглеводи, відносяться мед, цукор, кукурудзяний сироп, білий хліб. Складні вуглеводи містяться в макаронах, рисі та картоплі, у фруктах, ягодах та овочах, бобових, горіхах та цільнозернових продуктах..
І чого їсти не можна
- банани, виноград, родзинки, фініки;
- білий шліфований рис та манка;
- все, що містить борошно хлібопекарське, вищого ґатунку і т.п.
- соки будь-яких видів, у тому числі свіжі;
- ковбасні вироби, консервовані продукти, зелений горошок, кетчуп, майонез та інші, тому що в них також міститься цукор.
Продукти, що містять вуглеводи, корисні для здоров'я та сприяють схуднення – це: Висівки, овес, горох, сочевиця, квасоля. Яблука, цитрусові, ягоди. Ячмінь, гречка, бурий рис.
Складні вуглеводи
| Продукт, 100г | Зміст вуглеводів, М. | |
|---|---|---|
| 1 | Мал | 78,9 |
| 2 | Гречка | 69,2 |
| 3 | Вівсяні пластівці | 67,8 |
| 4 | Цільнозерновий хліб | 67 |
7 продуктів, що містять корисні вуглеводи
- Некрохмалисті овочі Капуста броколі, а також кольорова, кучерява та білокачанна, цукіні, спаржа та шпинат – це овочі, що не містять крохмаль, але багаті складними вуглеводами. …
- Гарбуз …
- Гречка …
- Буряк …
- Горох, квасоля, сочевиця.
- Кіноа …
- Банани
Для ефективного позбавлення від зайвої ваги в раціоні того, хто худне, обов'язково повинні бути повільні вуглеводи, А саме, продукти з ГІ нижче 40:
- Бурий рис;
- Макаронні та хлібобулочні вироби з борошна грубого помелу;
- Каші на воді (крім манної);
- Капуста, кабачки;
- Зелень;
- Квасоля, боби, сочевиця, соя;