Базові інгредієнти для приготування суші наступні:
- Водорості норі. Саме вони дозволяють ролам зберігати форму, додають легкий морський присмак та тонкий аромат.
- Мал. Щоб зробити суші вдома, вибирайте спеціальний рис. …
- Рисовий оцет. …
- Сіль та цукор. …
- Начинка. …
- Кунжут. …
- Соуси. …
- Васабі.
Тунець, лакедра, люціан, вугор, макрель та лосось – Ось незамінні інгредієнти для суші ролів. Якщо Ви хочете приготувати суші з морепродуктів, то можна сміливо використовувати кальмара, восьминога, креветки, ікру тобіко, морського їжака (уні) та різні види молюсків.
Домашній набір для приготування суші
- бамбуковий килимок макісу;
- рис для суші;
- морські водорості норі;
- тертий японський хрін васабі;
- маринований імбир;
- соєвий соус;
- гострий ніж для різання суші.
Замість рису в центр ролі можна покласти листя салату, такі як латук або ромен. Наріжте свіжі овочі, морепродукти, інші інгредієнти, що сподобалися, і загорніть їх в салатний лист. Вийде легкий, освіжаючий рол, з насиченим смаком, ідеальний для тих, хто надає перевагу більш корисній і здоровій їжі.
Серед популярних продуктів, які можна покласти в суші:
- Риба, включаючи лосось, тунець, макрель, морський окунь, вугор.
- М'ясо. …
- Вершковий сир. …
- Морепродукти …
- Яйце у вигляді омлету.
- Свіжі овочі, наприклад, авокадо, зелена цибуля, огірок, солодкий перець.
- Давайте розглянемо детальніше кожен з популярних інгредієнтів суші.