Кефір – надзвичайно універсальний інгредієнт для випічки, та якщо його замінити молоком, пахтою або водою, він надасть смачного та корисного смаку будь-якій страві, яку тільки можна уявити. . Оскільки він ферментується і культивується, він надає текстури та смаку будь-якій випічці. Перекладається на Google (English → русский)·See original коли substituted for milk, buttermilk or water, will produce delicious and healthy twist for any dish imaginable. Because it's fermented and cultured, it adds both texture and taste to any baked good.Dec 17, 2015
Змішайте кефір з вашими улюбленими фруктами і невеликою кількістю підсолоджувача, наприклад меду або агави, і заморозьте у формах для морозива, щоб отримати смачні заморожені ласощі. Замініть молоко кефіром у домашньому морозиві або замороженому йогурті, щоб отримати прохолодні та пікантні ласощі. Доповніть смачними фруктами, такими як полуниця чи банани. Перекладається на Google (Англійська → російська)·Повідомити originalHide original Blend kefir з вашими приємними фруктами і Touch of sweetener як грона або огонь, і freeze в ice-pop stop для delicious frozen treat. Підготувати kefir для м'яса в домашній яблуні льоду або цукерки йогурт для cool, tangy treat. Complement with delicious fruit like strawberries or bananas.
Чому не пропікається пиріг або не піднімається тісто І збивати яйця з цукром потрібно добре – прямий у піну. Також пиріг часто опадає через неякісний розпушувач або якщо відкрити духовку зарано. В ідеалі взагалі не варто відкривати духовку з пирогом до моменту, коли його вже потрібно діставати.
Не нагрівайте кефір . Багато людей люблять вживати кефір у повсякденній їжі, і це чудово. Але не нагрівайте кефір, тому що така температура вб'є всі корисні бактерії.Перекладається за Google (English → русский)·See originalHide original Do not heat kefir. Багато людей використовуються як kefir with everyday food, which is great. Але не буде ваш kefir тому, що температура буде кинути всі хороші бактерії.
При випіканні хліба кефір сприяє бродінню та утворенню гарних пір у кірці. Тому деякі пекарі навіть роблять із кефіру та борошна ще міцнішу закваску.