Воно є відмінним джерелом білка та багатьох інших поживних речовин, таких як вітамін B3, залізо та селен. Крім того, м'ясо качки має низку корисних властивостей для здоров'я. М'ясо качки відноситься до категорії низькокалорійних продуктів. Воно містить менше жиру, ніж інші види м'яса, такі як свинина чи яловичина.Apr 19, 2023
У качку міститься багато фосфору (який зміцнює кістки та зуби) та легкозасвоювані білки. Він також містить калій, який забезпечує роботу ферментів, м'язів та нервів. Качка відмінно підходить для імунної системи, він включає антиоксиданти, такі як цинк та селен, які допомагають підтримувати функцію щитовидної залози.
В складі качки ви знайдете такі вітаміни, як: A, E, PP, та деякі вітаміни групи B (B1, B2, B5, B6, B9). Також у ній містяться: фосфор, кальцій, кобальт, молібден, магній, натрій, фтор, йод та залізо. А найбільше в ній міститься хром і цинк. Качиний жир багатий на корисні кислоти Омега 3 і Омега 6.
Через високу концентрацію холестерину каченя протипоказана при серцево-судинних патологіях. До того ж качине м'ясо досить тверде і погано засвоюється організмом. Тому його краще виключити із раціону при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. У деяких людей каченя здатна викликати алергію.
Містить вітаміни В1, вітамін С, вітамін Е, вітамін D, мідь, кальцій, магній, фосфор, марганець, цинк та селен, а в печінці качки багато вітаміну А. У їжу зазвичай використовують м'ясо каченят-бройлерів або звичайних домашніх качок.
Воно є відмінним джерелом білка та багатьох інших поживних речовин, таких як вітамін B3, залізо та селен. Крім того, м'ясо качки має низку корисних властивостей для здоров'я. М'ясо качки відноситься до категорії низькокалорійних продуктів. Воно містить менше жиру, ніж інші види м'яса, такі як свинина чи яловичина.