Рекомендації з термометром підійдуть, якщо ви жарите або запікаєте продукт відразу в розігрітому посуді або духовці. У мультиварці готувати м'ясо, птицю та рибу без розморозки не варто: їжа протягом тривалого часу перебуватиме за температури, що провокує зростання шкідливих мікроорганізмів.
Якщо ви хочете приготувати жирну рибу, наприклад філе лосося, із замороженої, вибирайте такі рецепти, як тушковане м'ясо або каррі, в яких риба обережно готується у рідині. Варіння або обережне запікання теж підійдуть . Перекладається на Google (English → русский)·See originalHide original If you want to cook fatty fish such as salmon fillets frozen frozen, choose recipes such as stews or curries where the fish is geny cooked in liquid. Poaching or gently baking would work well too.
Чи потрібно розморожувати заморожену рибу перед приготуванням на грилі? Якщо ви готуєте тонке філе на грилі, його не обов'язково розморожувати, але потрібно буде відрегулювати час приготування . Однак якість буде кращою, якщо їх попередньо розморозити. Перекладається на Google (Англійська → російська)·See originalHide original Ви маєте, щоб розрізати рибу перед grilling? Якщо ви є grilling thin fish fillets, ви не маєте, щоб вони, але ви будете потребувати влаштування часу cooking time. However, quality will be better if they є thawed first.
Однак для приготування на пару замороженого м'яса, птиці та морепродуктів може знадобитися більше часу. рекомендується розморожувати м'ясо, птицю та морепродукти перед приготуванням у пароварці і завжди перевіряти готовність таких страв перед вживанням.
Заморожену рибу на сковорідку класти не варто: лід гарантовано охолодить масло та поверхню сковорідки, і нічого хорошого не вийде: риба втратить сік, звариться та розвалиться на шматки.